"2025年2月からスタートした「坂田料理塾」 いよいよ第二期が始まります！ 今までの塾生のみなさんはそのままお手続きなしで継続いただけます。 第二期から塾生ご希望のみなさんは ぜひこの機会にご入塾ください。 坂田料理塾ってどんな塾か？ 料理という工程を根本から考えてお伝えしていく 気がつけば、みんながホンモノの「料理上手」な身体になっていく ということをコンセプトに掲げた料理塾です。 塩を小さじで測っていませんか？ 自分の身体や手で料理をコントロールしていますか？ 料理の工程の理由や意味をじっくり考えてみませんか？ 日々の料理のちょっとしたことも含めて 料理の仕組みや構成をきちんと理解していこう という塾でございます。 とはいっても難しいことがあるわけではないんです。 料理の楽しさや愉快さを わたくし塾長坂田阿希子がしっかり面白おかしくお伝えしてまいります 第二期スタートの２月のお料理は、、、 「ひとさじでうならせる料理　ウクライナのボルシチ」 です。 わたしがもうずいぶん前にウクライナ出身のあるおばさんから習った とっておきのレシピ。 あれからずいぶんと時が経ちましたが、今までこれより美味しいボルシチに出会ったことがない！というシロモノです（笑） さて、どう作るか。 どう考えるか。 なんだか扉を開けてのぞいてみたい。。と 少しでも思ってくださったなら、 どうぞ料理塾のドアをたたいでみてください。 みなさまのご入塾をお待ちしております。 また配信スケジュールも近日中にお知らせいたしますが、 第一期とおなじく、第二〜第三水曜日　20時からを予定しております。 Instagram @sakata.ryorijuku からもお知らせしてまいります。