坂田料理塾 lesson 10 自家製を極めよう　キッシュロレーヌともうひとつのパイ いよいよクリスマスから年末年始・・・の雰囲気も近づいてきたきょうこの頃。 ホームパーティーや持ち寄り食事会などなども増えてくる季節ですね。 KUCHIBUEやBONJOUR KUCHIBUEでも毎回大人気で即完売の 「キッシュロレーヌ」を中心にじっくりとレシピをお伝えしてまいります！ キッシュはまずはパイ生地が命。サクサク、ほろほろの美味しいパイ生地から つくっていきましょう。 案外難しいことはありませんが、とにかく温度が大切です。 「パータブリゼ」というこの練りパイ生地は一つ覚えてしまえば、あれやこれや とアレンジできるとっても優秀な生地なんです。 フードプロセッサーを使うのが手軽で美味しくできる秘訣です。 もちろんなしでも作れますよ〜 今回は、美味しい紅玉が出回っているこの季節に合わせて わたしの大好きなフランス風りんごとアーモンドのパイももうひとつご紹介します。 クレームダマンド（アーモンドクリーム）とパイ生地、酸味がしっかりして色もきれいな紅玉を合わせたこのパイは、お土産にもっていけば大人気間違いなし！ キッシュロレーヌもみんながきゃーっと喜んでくれるシロモノです！ ぜひこの機会にパータブリゼから作るキッシュロレーヌを完全マスターしちゃいましょう。 これ、一生モノのレシピといっても過言ではありませんぞ！ 11月19日水曜日 20:00〜 Live配信 Lesson 10からのご入塾受付は、11月4日（火）よりスタートしております。 ＜Lesson 10　配信概要＞ 申込締め切り：2025年11月17日（月）23:59 開催日時：2025年11月19日（水）20:00〜　約2時間を予定 開催方法：オンライン ・毎月開催の定期受講プランへのお申し込みとなります。決済は毎月自動的に発生いたします。 ・Lesson 8をご受講いただいた方は、新規でのお申し込みは不要です。初めの申込み日を起点として1ヶ月後に再度自動購入となりますので、レッスン詳細のご案内をそのままお待ちください。 ・レッスン前日を目安に、オンラインレッスンの視聴用URL、視聴確認のためのオマケ動画、レシピをメールで送付いたします。 ・ライブ配信後、アーカイブの視聴期間は1ヶ月間となっております。 ・お申し込み完了後のキャンセルは受け付けておりません。 ・坂田料理塾は、毎回のレッスンの積み重ねにより、料理上手になる身体をつくるためのオンラインレッスンです。なるべく続けてご受講いただくことをオススメしております。ご都合により、翌レッスンからご解約をご希望の場合は、ご解約希望の旨を坂田料理塾([email protected])宛にメールでご連絡をお願い致します。ご解約は最後にご受講いただいたレッスン月の月末までとさせていただいております。 (例：10月のレッスンを解約希望の場合、9/30までのご連絡をお願い致します)