365日中、360日くらいは何かを炒めて料理をしているように思います。 そう、パパッとフライパンを取り出して、ささっと炒めて盛り付ける。 そんなイメージの炒める料理は、どの家庭でも「あともう一品」の料理として多く登場するのではないでしょうか。 しかし！！ わたしはあえていいます。 「炒め物って呼ばないで！」 炒め物、っていうと、、、みなさん「べちゃっとしてうまくいかない」「家庭ではそれほど強火にならない」などという声を最初に聞きます。 え？炒め物ってそんな料理だけじゃない。 わたしは「炒める料理」と呼びたいんです。 白ごはんもりもりいけちゃう日常のおかずに、ちょっと素敵な前菜になったり、時にはワインと一緒に楽しむちょっとした一品にも「炒める料理」を本当によく作ります。炒める→sauté（ソテー）と考えれば、炒める料理ってもっと自由になりますよ。 何種類もの野菜をすべて一種類ずつ炒めて合わせる料理や 形や厚さを揃える意味、そこで生まれる食感の楽しさ、美味しさや、 すべて千切りだけの炒めおかず。。 動かさないで焼き付けるのが美味しい。。などなどのどこまでも広がる炒める料理。 坂田塾長の日常にものすごい頻度で登場するという「炒める料理」を徹底的に伝授いたします。 何種類もの炒めるおかずが登場しますので、 みなさま、今回もハチマキを巻いてご準備くださいね！ ＜Lesson ３　配信概要＞ 申込締め切り：2025年4月14日（月）23:59 開催日時：2025年4月16日（水）20:00〜　約2時間を予定 開催方法：オンライン ・毎月開催の定期受講プランへのお申し込みとなります。決済は毎月自動的に発生いたします。 ・Lesson 2をご受講いただいた方は、新規でのお申し込みは不要です。初めの申込み日を起点として1ヶ月後に再度自動購入となりますので、レッスン詳細のご案内をそのままお待ちください。 ・レッスン前日を目安に、オンラインレッスンの視聴用URL、視聴確認のためのオマケ動画、レシピをメールで送付いたします。 ・ライブ配信後、アーカイブの視聴期間は1ヶ月間となっております。 ・お申し込み完了後のキャンセルは受け付けておりません。 ・坂田料理塾は、毎回のレッスンの積み重ねにより、料理上手になる身体をつくるためのオンラインレッスンです。なるべく続けてご受講いただくことをオススメしております。ご都合により、翌レッスンからご解約をご希望の場合は、ご解約希望の旨を坂田料理塾([email protected])宛にメールでご連絡をお願い致します。ご解約は最後にご受講いただいたレッスン月の月末までとさせていただいております。 (例：5月のレッスンを解約希望の場合、4/30までのご連絡をお願い致します)